Storico ristorante situato al centro di Poschiavo, direttamente sulla piazza principale.
Il ristorante Bio-Bistrò Semadeni è rinomato nel paese e in tutta la Valtellina.
Offre sia piatti della cucina tipica del territorio – pizzoccheri, capunet, sciatt, manfrigole – sia creazioni bio innovative, realizzate con prodotti al 100% biologici, di stagione e proveniente dalle colture e dagli allevamenti della zona.
Alla cucina locale si affiancano anche menu regionali e internazionali. Anche la gelateria dell’albergo offre gelati artigianali creati con prodotti del territorio, producendo ben 18 gusti, fra cui il gelato alla castagna o alle erbe spontanee.
